Ristorante

La Terrazza sul mare e Il Borgo sono gli esclusivi ristoranti à la carte del Marenea Suite Hotel, dove si possono gustare piatti che sono un omaggio alle tipicità di un territorio, quello salentino, ricchissimo di profumi e sapori che vengono dalla terra e dal mare.
Le erbe aromatiche: menta, timo, maggiorana, basilico che sprigionano tutto il loro aroma e la loro fragranza nell’abbinamento con il pesce, con le verdure, i legumi e perfino con i dolci.
I prodotti caseari: cacioricotta, stracciatella, ricotta forte, caciocavallo, fulgidi esempi della straordinaria sapienza di un popolo in perfetta sintonia con il suo territorio.
Il pesce: ingrediente raffinato ed elemento base per liberare la propria creatività o attingere alla tradizione culinaria del Mediterraneo.
Prodotti a chilometro zero che seguono le stagionalità, accompagnati da una ricca selezione di vini.

La terrazza sul mare gode di una incredibile vista sul mare Adriatico, fino all’orizzonte, che racconta storie di mare e di terre vicine, come la Grecia e l’Albania. Il Borgo, in zona pajara e tra gli ulivi, è l'ideale per cene all'aperto.
Al Marenea Suite Hotel è possibile scegliere il trattamento di pernotto e prima colazione (B&B) oppure pernotto, prima colazione e cena (Mezza Pensione).

Un'esperienza gastronomica senza pari

La nostra colazione vi sorprenderà per qualità e quantità di prodotti freschissimi e squisiti tra cui scegliere ogni mattina per iniziare al meglio la vostra giornata: frutta fresca, spremute, succhi, marmellate artigianali, yogurt, latticini di produzione locale, pane fresco, cornetti, pasticciotti e piccola pasticceria tipica, torte fatte in casa e un'ampia scelta di pietanza salate. In più, la nostra esclusiva carta delle uova preparate al momento.
La colazione, al Marenea Suite Hotel, è una vera e propria filosofia di vita: godere della vacanza con spensieratezza in ogni suo momento. Possibilmente con la sguardo perso nel mare.

La carta snack servita ogni giorno all’ora di pranzo in zona piscina, vi permetterà di godere appieno di tutto il relax che può offrire un soggiorno al Marenea Suite Hotel. A vostra disposizione un’ampia selezione di snack, panini gourmet, insalate gustose, frutta e piatti leggeri e appetitosi che il nostro chef e il suo staff prepareranno per voi e che potrete gustare comodamente sui vostri lettini a bordo piscina o ai tavolini all’ombra degli alberi, cullati dalla leggera brezza mediterranea e dal suono delle cicale.

La cena, al Marenea Suite Hotel, è forse il momento più bello della giornata; cosa c’è di meglio, infatti, che sedersi a tavola, nell’incantevole atmosfera de Il borgo, il ristorante all’aperto, fra gli alberi, romantico e intimo nella luce del crepuscolo o a La terrazza sul mare, che offre un’incredibile vista sul mare Adriatico e su Castro?
Il nostro chef propone menu ogni giorno diversi, in base alle disponibilità del mercato locale, nella migliore tradizione della cucina di territorio, per offrire ai nostri Ospiti un’esperienza di gusto a 5 stelle.